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鱼子酱“破圈”后,人大代表们建议挖掘这些四川“宝藏”土特产

日前,中国人民政治协商会议四川省第十三届委员会第二次会议和四川省第十四届人民代表大会第二次会议在蓉胜利闭幕。近期,“成都致公”微信公众号将重点关注致公党党员中的省人大代表、省政协委员在本次大会期间的参政履职情况,并将及时推送、转发各主流媒体的一些宣传报道。

本次接受媒体采访的是省人大代表,致公党成都市委委员、致公党四川天府新区总支副主委,成都市青联副主席,四川天府盛创文化旅游发展有限公司(成都国际文化艺术中心)董事长温雪倩。

远在北方的哈尔滨“扇了扇翅膀”,引发了一场全国“农业大摸底”——黑龙江的蔓越莓、云南的松茸饼干、四川的鱼子酱,主打一个“本地特产震惊本地人”。

作为农业大省的四川,还藏着多少宝贝?在今年的四川省两会的现场,不少人大代表就发展壮大四川特色“伴手礼”带来了建议。这关乎农业高质量发展、关乎非遗传承保护,也将借有影响力的公共品牌,将四川的爆款“大单品”推向全国。

省人大代表李军:

扩大产量,让更多鱼子酱端上国人餐桌

鱼子酱的“出圈”,让更多人知道了卖出全球12%鱼子酱的四川润兆渔业有限公司。省两会现场,这家公司的董事长、四川省人大代表李军,也收获了“‘鱼子酱’代表”的绰号。

从事鱼子酱产业20多年,李军将这场天降流量视为“意外之喜”。今年的建议中,他提出在乡村支持发展冷水鱼产业,科学规划承载量,实现有序、环境友好、可持续的绿色发展。

“得益于四川的水好,鱼子酱才有高质量。”李军计划继续扩大鱼子酱“版图”——除了目前的成都彭州、雅安天全等基地之外,还会在盆地周围山区推广冷水鱼养殖,有些山区的冷水资源虽然丰富,但缺乏产业导入,冷水鱼产业“触角”深入这些地区后,当地群众将能受益,并能助力乡村振兴。

鱼子酱“破圈”后,人大代表们建议挖掘这些四川“宝藏”土特产

“目前,鱼子酱在全球市场上供不应求,扩大产能是大势所趋。”李军表示,此前公司主要面向有鱼子酱饮食习惯的欧美市场,出口占整个产量的80%。如今,公司关注国内市场的崛起,鱼子酱在国内市场的销售连续几年实现快速增长。

如何尽快让四川的鱼子酱端上国内餐桌?一直以来,李军企业的鱼子酱只有线上渠道或直接销往酒店、会所、高端餐厅,自从鱼子酱作为“四川礼物”“出圈”之后,许多网民都在四处打听:哪里可以买到四川鱼子酱?因此,李军的团队正在探索面向C端的线下销售模式,直接面向个人客户,“可能会在太古里、IFS等游客聚集地设立销售点。”

未来的重点,还在于做强品牌。“这是雅安、四川、也是中国的优质农产品,我们会持续提升曝光度,让‘养在深闺人未识’的天府鱼子酱触达更多人。”李军说。

省人大代表田景华:

做出四川柠檬辨识度,打造国家级产业集群

“给我一个柠檬,我可以撬动整个地球”——对于四川安岳而言,柠檬真的“撬动”了世界。1月25日,据成都海关消息,安岳柠檬成四川首个出口破亿元新鲜果品。

省两会上,四川省人大代表、安岳县柠檬产业发展中心主任田景华提出建议,联合省内多个柠檬特色产地,共同打造国家级柠檬产业集群。

相比于各产区“单打独斗”,产业集群内的柠檬企业可以共享基础设施,在人才培养、技术共享方面“互通有无”。在营销上,“强强联合”也更具优势——共同形成四川省的柠檬金字招牌,像“丹东草莓”“陕西苹果”那样,在全国范围内更具辨识度、更易出彩。

鱼子酱“破圈”后,人大代表们建议挖掘这些四川“宝藏”土特产

柠檬浑身都是宝,可以制成柠檬即食片、柠檬冻干片、柠檬酒等食品,同时可以作为工业原料,开发柠檬牙膏、柠檬面膜等产品,“柠檬深加工产品有很强的增长态势”,田景华介绍,深耕产业链,离不开企业的互相携手合作,产业集群很有必要性。

目前,70%的安岳柠檬会作为鲜果销售,其中20%出口到国外。田景华说,柠檬是一种国际需求强烈的水果,未来会持续利用“一带一路”的优势,拓展东亚、东南亚、东欧市场。

田景华介绍,柠檬的外贸销售有很大增长空间,下一步会加强外贸专业人才培养,建立一线销售渠道,直接对接国外客户。

省人大代表万登贵:

打开竹编知名度,青年人不可或缺

四川省人大代表、宜宾长宁县小红桥竹编工艺品专业合作社理事长万登贵,也带来了几件“宝贝”。这几样竹编画、竹编首饰、竹编果盘的纹样精美,一个熟手也要练习多年,才能达到这样的制作水平。

曾经,她外出务工,2003年回到村里开始做竹编。讲起20多年的竹编生涯,她滔滔不绝。谈到传承的困难,她流露出遗憾。“长宁有着传承千年的竹编技艺,却没有渠道让更多人知道。仅是妇女们靠这一门非遗手艺赚点养家糊口的钱,但传承创新是说不上的。”

在万登贵小时候,背猪草的背篓、晒玉米的晒垫、下地戴的斗笠,都是竹编品。随着时代变化,竹编较少用于生活用品,而演变成了瓷胎竹编等艺术品。“但很大一个误区,是年轻人依然以为做竹编就是篾匠,觉得这份工作没有艺术感和美感。”

万登贵关注行业缺少年轻人的问题。要学竹编,需要由工作室传授技艺,但是学员“出师”前长达一年的时间,往往因为没有作品而没有收入,“劝退”了一部分急需用钱的学员。万登贵建议,对竹编培训课程的学员进行一定补贴,缓解生活压力。

鱼子酱“破圈”后,人大代表们建议挖掘这些四川“宝藏”土特产

此外,她建议全省各级职业技术学校开展竹编培训课程,设置相关专业,从年轻人抓起。“年轻人对当代审美的了解更多,他们开直播、拍小视频等宣传形式,极大地提升了竹编的知名度。我们中老年人不会这些技术,很需要年轻人带来新鲜创意,为非遗打开更大的市场。”万登贵说,竹编应用场景很广,年轻人学会后可以自己开工作室,也是乡村创业的方向。

“非遗不只是个人的生计问题,它关乎文化自信,是文化传承的一部分。”传承与发展,是万登贵会持续推动的课题。

省人大代表温雪倩:

创建四川主要文化符号的“公共品牌”

在全国文化符号大PK中,四川从没输过——大熊猫、三星堆、三国、金沙、蜀绣、蜀锦、藏羌彝等文化符号比比皆是。

但是,这些优质的文化资源,一些小微文创企业因为无法得到版权授权而望尘莫及。如何帮助文化资源商业化转化?四川省人大代表温雪倩建议,在消费品领域,创建四川主要文化符号的“公共品牌”,对四川企业进行认证、免费授权使用,让更多企业参与创新生产。

这样一来,四川乃至全国的优势供应链企业都可以“大展拳脚”,发挥所长,做出四川文化的最强品牌、最优产品,提升国内消费和国际贸易。

鱼子酱“破圈”后,人大代表们建议挖掘这些四川“宝藏”土特产

开放文化资源,也可以使文创产品深入市民生活,经典IP成为人们耳濡目染的形象,有助于文化推广。温雪倩提到,故宫IP的文化授权经验值得借鉴,兼备历史美感和潮流风格的折伞、口红、台灯等文创屡屡“破圈”,文化传播形成了现象级效应。

资料来源——成都致公

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