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西安好吃的美食有哪些、具体位置都在哪里?

西安好吃的 美食 ,这个问题提的有点太宽泛,要给你详细介绍太多了,还是简单介绍一下。西安的 美食 分为两种,大菜和小吃。西安是 美食 之都,又是 旅游 圣地,包罗全国各地著名餐饮。本地餐饮介绍如下,给大家提供点资料:

羊肉泡是西安的特色 美食 ,具体不用多说了,大饭店以老孙家,同盛祥,坊上人,老黄家,明阳楼为代表。地址分别都有好几个店,可以百度导航自己最近,方便的店。

西安本土餐饮企业以西安饭庄,德发长,解放路饺子馆等为代表,可以品尝陕菜及本地特色小吃,还可以品尝到饺子宴等高端 美食 。

其次,西安名小吃秦镇凉皮,肉夹馍,岐山臊子面,葫芦头等,比比皆是。比较有名的薛昌利凉皮(南稍门)永明,永丰岐山面(大雁塔,长乐西路)春发生葫芦头(南院门)还有很多特色葫芦头春发芽,皇城轩,朱秀英等

另外灌汤包子贾三(鼓楼街,大雁塔)老铁家(鸡市拐)

西安是一个开放性城市, 美食 融各地风味,在西安你一定能吃好,逛美!

谢谢大家!

你好,很高兴回答你的问题,希望我的回答对你有所帮助肉夹馍

1肉夹馍的馍外表略微焦黄,口感酥脆,外焦里嫩,里面的肉更是肥而不腻,瘦而不柴,配上蒜末和青椒,爽而不腻。竹芭市阿房宫旁边的“王恒肉夹馍”,和柏树林南口的的“秦豫肉夹馍”,是西安比较好吃的两个店之一了。

2、凉皮

要说肉夹馍的标配,那就是凉皮了,炎热的夏天吃上一碗凉皮,再加一个肉夹馍,真真是再好不过的了。凉皮分为米皮和面皮两种,米皮更加筋道,面皮搭配松软有劲道的面筋,浇上红油,味道好的没话说。金康路的“云老四”凉皮,是比较正宗的店铺了。

3、羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,古称羊羹,陕西美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。

4、肉丸糊辣汤

肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆,辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。其特点是汤汁粘稠,香辣可口,大皮院的老刘家胡辣汤一般。

5、岐山臊子面

说到西安的面食,岐山臊子面可是声名远播,西安臊子面:九个字总结“酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 劲 光”。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。雁塔路(海底捞火锅城对面)上的“永丰岐山臊子面馆”是味道最正宗的一家了。

6、贾三灌汤包

贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产,是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。找到贾三灌汤包子,你就算是找到了真正的西安小吃。“贾三灌汤包子馆”在西安有三家分店分别是土门店、回民街店、西羊市店。

7、葫芦鸡

葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜,始于唐代。上桌时另带小蝶花椒盐佐食。 色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。含有丰富蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。芦鸡的传统选料,是用西安城南三爻村的“倭倭”鸡。

8、biangbiang面

Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。说到biangbiang面,南院门有一家比较好吃的店。

9、粉蒸肉

粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。西安碑林区安东街十字兄弟眼镜对面的“杨家粉蒸肉”是比较有名的了。

10、甑糕

是西安和关中地区特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃 历史 悠久。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、木制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。

但是不要紧,这两天的时间还是可以尝到比较让人难忘的一些 美食 的,比如羊肉泡馍、水盆羊肉、灌汤包子、特色烤肉、肉夹馍、凉皮、酸菜炒米粉等特色小吃。

在哪里能吃到?回西安你肯定要去钟鼓楼广场看看吧,在鼓楼北门出去有北院门、西羊市、北广济街、大皮院、洒金桥等多条 美食 街,每条街上都有很多西安知名的小吃,基本上都是回民经营。比如老孙家肉夹馍、红柳烤肉、老米家泡馍、贾三灌汤包子(吃的时候要小心哦,不然汤汁喷出来会溅到脸上、衣服上的)、酸菜炒米粉、回坊名小吃、老陕油泼面等。

从莲湖区政府往西走,小吃也很多,有马文砂锅、马乐烤肉、老刘家肉丸糊辣汤、老乌家特色小炒、穆萨砂锅、宏顺祥卤汁凉粉、定家小酥肉、老白家水盆羊肉等等知名小吃。

西安小吃,各有特色,都非常好吃,两周时间也未必能品尝得过来,你回国要是能多呆几天,就好好品尝一下。

西安有好多面食非常好吃:羊肉泡馍、臊子面、千层饼、擀面皮、油酥饼、凉皮、肉夹馍、酸汤水饺等。在西安的回民街和永兴坊都是这些小吃集中的地方,到这些地方可以吃到你想吃的各种小吃。

卖家说这个肉夹馍是从他爷爷那里传下来的,他爷爷是一名军人,那个时候年代很不好,一个队里有一块肉就特别开 心,由于肉不够每个人都吵着要吃,所以会倒入很多的水熬成肉汤,然后就让同志们喝点肉汤,揪着大饼吃,等大家 都吃饱的时候再把肉剁成肉末放进饼里,分给大家吃,那个年代能吃到肉就已经是最大的幸福了,可现在的我们是满 桌子都是肉下不了嘴,不管什么酒席也好,走亲戚也好,除了肉还是肉,看都看腻了,别说吃了

吃的就多了,如果你只有一两天时间建议还是去回民街好了。

如果时间比较充足而去还是一个正宗吃货那就得给你推荐一些。

肉夹馍当然是王魁和秦豫的肉夹馍了。

胡辣汤我一直喜欢光明巷贾家的,每天七点去都在排队,每天就熬两大锅,卖完结束。

泡馍常去以前西安高级中学对面的一家,早上七点多开始卖,一样也是12点饭口结束。他家普通的泡馍的肉都要比外面优质的肉还多,想去吃都要趁早。水盆还是端履门的那家澄城水盆,月牙饼现打的,肉给的也多味道比较正。凉皮之类的好像还没有几个味道好的,或者都比较远。

西安吃的很多,但当地人常最爱吃的小吃有:

1、油泼扯面:量大、筋道、很有弹性;手扯宽面条为主,辣椒面、清油、盐、葱花、醋为辅;扯面煮熟盛入大碗;碗里面上加盐、辣椒面;把烧热清油浇在上面;吃时根据喜好加入醋,并拨几瓣蒜;一边吃几口面,一边吃口蒜,是不是很过瘾呢?饿过火了,来一大碗扯面很爽!

2、岐山臊子面:岐山臊子面:岐山臊子面的特点是薄、筋、光,煎、稀、汪,酸、辣、香,柔韧滑爽,看一眼会让你垂涎欲滴,再尝一口会让你欲罢不能。正因为岐山臊子面有如此迷人的感觉,人们对它爱不释口,流连忘返!吃腻了别的 美食 ,来一碗岐山臊子面,让你顿觉神情气爽,万念俱开!你只想朗诵一句:啊!生活多美好!

3、岐山面皮的特点是薄、筋、光、辣、香,柔韧滑爽,看一眼会让你吸不住口水,再尝一口会让你欲罢不能。吃了第一盘,接着你还会再来第二盘……直吃到不想吃才甘摆休!岐山面皮的诱人之处,只可意会,不可言传!不信,来一盘试试看!

4、西安驰名中外的“德懋恭水晶饼”是极受大众喜爱的名特传统风味小吃。小巧玲珑的水晶饼,咬一口皮酥馅足,滋润适口,层次分明,营养丰富,油而不腻,糖而渗甜,使人垂涎的浓郁玫瑰和橘饼清香味,欲罢不能哦!吃了“德懋恭水晶饼”让你回味无穷,流连忘返。

5、桂花稠酒:似酒非酒,粘稠,绵甜,酒度12~15度;喝时最好烧热;人人适宜;健胃、活血、止渴、润肺;营养丰富;常用来给产妇下奶和补养身体很有效力!不信,来一份试试哦!

以上这些小吃在西安大街小巷都能找到!如果你实在找不着,就打听附近菜市场,周围及其附近都是吃的;或者大商场,一般一楼都是吃的哦!

当然,西安小吃还有很多,如酸汤羊肉水饺、肉夹馍、甑糕、汉中米皮、葫芦头泡馍、羊肉泡馍、解放路饺子……太多太多……

西安的 美食 ,大多数游客都去回民街、永兴坊2个网红地点,我给大家推荐除了这2个地方,我觉得不错的馆子和地址

每次去西安,必吃两样东西,凉皮和肉夹馍,凉皮最喜欢擀面皮,泡馍的话要看个人口味,有羊肉和牛肉的,量太足啦,当然去西安一定要尝尝手擀面,宽片的软面,油泼面,和筷子一样粗的拉条子,还有细薄的臊子面,手工面突出一个劲道[呲牙][呲牙]

在西安如果要论那里有好吃的?我认为主要有两个地方。一个是在回民坊;另一个就在永兴坊。然而,当地人常去的地方却是永兴坊。在那儿――品 美食 、听秦腔、瞧美女,一日吃遍三秦大地。

西安永兴坊,位于新城区东新街中山门里,东临顺城巷,是唐代108坊之一,昔日魏征府邸。明清以来,这个地方被称为“鬼市”,是西安著名的旧货交易和古玩市场。

现在的永兴坊不再是鬼市,这里重建了仿古的社区,是非常有特色的西安 美食 一条街。游人在这里,不但可以品尝传统的陕西各地风味小吃,还能感受传统的陕西文化。

永兴坊位于西安城墙中山门内北侧顺城巷,是闹市中的幽静之处。一千四百多年前,中国史上最负盛名的唐朝谏臣魏征就曾住在这里。

该 美食 街区将关中、西府、东府、陕北、陕南等各地的 美食 汇集一体, 美食 、文化、 旅游 、购物,一应俱全。吃货们可到这里尽尝集聚陕西特色的各地 美食 小吃了。

当年名相府邸,旧貌换新颜,早已是 美食 聚集地。来自省内各县市的“非遗” 美食 ,带着浓郁的地方气息汇聚于此,推出全省各地名小吃、魏征家宴、关中民俗席面、陕西非遗宴等特色宴席,充分满足游客“一站式A美陕西”的消费愿望。牢牢抓住吃货们的味蕾,让人欲罢不能。

街区分为关中、陕南、陕北三个区块,全省各地特色 美食 经营户50余家入驻,有省级非物质文化遗产 美食 ,有中华老字号 美食 ,有各地耳熟能详的经典小吃,还有手工民俗技艺表演、民间食品加工作坊演示等项目。

在这里消费的,除了地道的陕西人,更多的还是慕名而来的中外游客。

在西安,有这样的说法一一如果你是一个老陕,却不知道延安的炖羊蹄,那么你就out了。对于当地吃货来说,提到延安的羊蹄,就会想到一个形容词――美。延安的羊蹄,小本买卖,物止一炉、一锅、一担铁桶、两张矮桌、六条低凳;调料不下二十味,汤为陈年老汤;锅中汤汁汩汩,其色酱红,若干羊蹄掩映其间,黄者金黄,红者火红,香味四溢。

付了钱,一碗热腾腾的麻辣羊蹄端上桌,香气迎面而来。就连从不吃羊肉的江南人也会慕名而来,尝尝这延安数一数二的美味。

羊蹄中含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。此外,还有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

更要命的是,这羊蹄也可用于治疗肾虚阳衰,腰膝酸软,尿频,阳痿呢。

听到这儿,说吧,你吃还是不吃。

呵呵呵

瞧,这子长煎饼可是大大的有名气。它是用荞麦面粉制作,颜色洁白,完全可以跟精细小麦面粉媲美。用这样的荞面糊糊在特制的铁锅上煎制而成的薄薄的面饼,就是子长煎饼。

子长煎饼还有两个显著特点:第一是小,小到只有大约七八公分宽、二十公分长的样子。第二是薄,子长煎饼,薄如纸,白如玉,坚韧软凉,香美可口。

制作子长煎饼,用的是荞面糊糊。所谓荞面糊糊,是经过碾磨,却未过箩的荞面半成品。这样的荞面糊糊,要在清水中浸泡大约十分钟,然后用手在木板上揉搓,到比较松软时,再兑水,过箩,成为荞面糊糊。

子长煎饼配以绿菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料。吃起来酸、辣、筋、爽、凉,别有一番风味。

“喝了摔碗酒,家里啥都有”。头一次看到这麽多摔破的酒碗堆积在一起!据说,这是陕南的一种风俗,家里有贵客来,就得来这麽一下子。

陕西人的豪爽可见一斑。

伸进马槽里的驴嘴。

常说:西安小吃有“三泡”。这“三泡”说的是三种泡馍类小吃,即牛羊肉泡馍、葫芦头和粉汤羊血。牛羊肉泡馍和葫芦头的店在西安遍地开花,而这粉汤羊血店却没有那么多了。

粉汤羊血,和其他泡馍小吃一样,先是自己掰好馍,然后加入切好的羊血丝,放进滚开的锅中焯一下后捞入碗内,再来些粉丝,最后给碗中舀滚烫的热汤,片刻后再把汤倒入锅中,如此反复数次,直至馍块泡软时为止。最后放上豆腐片,再加辣子油、蒜苗沫等。

粉汤羊血的特点是:麻、辣、咸、香、光、嫩,这麻字当头那不是吹的,吃完后嘴巴确实麻。

夜色降临,永兴坊开始热闹起来了。

在五颜六色的灯光映衬下,更加彰显文化街区的古色古香。

服务员的着装也很体现浓郁的陕北风情。

街区还推出了各地名小吃特色套餐、魏征家宴、关中民俗席面、陕西非遗宴等特色宴席,能充分满足国内外游客“一站式A美陕西”的消费愿望。

这里飘浮着的,是酸辣的味道、甜蜜的味道、也是青春的味道。它们已经在漫长的时光中和黄土高坡混合在一起,才下舌尖,又上心间。

让人几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀,也注定是一场开心快乐的小吃聚餐。

潼关肉夹馍、西安粉汤羊血、柞水洋芋糍粑、八宝辣子、蓝田荞面、户县软面、耀州窝窝面、汉中菜豆腐、绥德羊肉面、长武县水豆腐、三原千层油饼、志丹羊肉剁荞面等等......

没吃过的,没听说过的,这儿应有尽有!

摔碗酒,摔掉烦恼,摔碗酒,摔出福分!喝摔碗酒,财神跟你走,喝摔碗酒,年年好运头。

服务员介绍:人多的时分,天天要摔碎上千个碗,毛收入5000元。

“摔碗酒”的摊点前,用空的大酒坛将一块靠墙空地围了个长方形,里面有堆积如山的酒碗碎片。现场贴有摔碗酒的习俗来历介绍,以及广告语。

“摔碗酒”,是陕西安康岚皋县的习俗。由于这种形式很特别,所以吸引着很多人尝试。

据现场的服务员介绍,“摔碗酒”从设立摊点以来,已经一年多时间。以此估算,一年多时间,摔碎的酒碗已经快接近20万个。这几位来自河南的女游客,慕名而来体验一下陕西的风土人情,也图个吉利。在一饮而尽之后,用力将酒碗摔向地面,同时大喊一句“岁岁(碎碎)平安”,“摔碗酒”体验完成。

人个以为,“摔碗酒”这个噱头虽然带来了很大的商机,但其弊端是显而易见的。陶碗的批发的价格虽0.5元每只,但制造本身却是一个大量挖土、烧制的过程。

不仅对生态环境造成了破坏,由此产生的垃圾也是一个很大的问题。

永兴坊与回民街比起来,这里似乎更细腻,从环境到口味再到种类,无一不让人欢欣雀跃。对本地吃货们来说多了一个好去处。对外地游客来说更是有了全面了解与品尝陕西地道 美食 的机会!这里堪称“舌尖上的陕西”!

1000多年前,秦汉大地兴起一种“大音震似雷霆”的古老剧种,是为“秦腔”。秦腔与其他剧种的最大区别,就是声音大――外地人的耳膜绝对受不了。

尤其是江南人,平日里听惯了听那咿咿呀呀,小桥流水的旦角演唱。要是听了这秦腔戏里,武生那平地一声雷的吼声,非得因惊吓而失聪半晌不可。

对此,著名作家贾平凹有话:“对待秦腔,爱者便爱得要死,恶者便恶得要命。”这就是秦腔。

对于老陕们来说,最快乐的莫过于嚼着羊肉泡馍,喝着西凤烈酒,将微醺的自已裹挟在秦腔史诗般的“涛声巨浪”里。

对于秦腔,民间有一种形容最为精彩――

八百里秦川尘土飞扬,三千万莽汉齐吼秦腔。

一碗燃面喜气洋洋,没有辣子嘟嘟囔囔!

呵呵呵

夜幕降临,华灯初上,永兴坊里珍馐美馔,香飘阵阵,现场动感的唐朝乐舞、气势恢弘的陕北说书、秦腔琴韵,热情上演,为游客呈现一场场精彩纷呈的陕西文化盛宴。

盛唐文化, 美食 作景,民俗精髓,艺术添花;美景、美味、美酒、美人儿...... 长安夜市传承国粹,地道秦韵笙歌会友。外地的游人来到西安还愁没有地道的 美食 贿赂胃肠吗?

一口横跨秦岭,关中陕南佳肴尽收腹中。再一口,又到黄土高原,陕北 美食 任你选用。在永兴坊,一日吃遍三秦大地,这个可以是真的!

用一句陕西方言来说,这就是一一“嘹咂咧”。

这句话的意思,就是说:“好的很,很好”。

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