• 微信扫描二维码,随时随地与特产优联亲密接触,精彩活动、劲爆优惠触手可得!

特产优联社区门户 > 资讯 > 特产文化 > 清朝御宴,蒙古亲潘宴
清朝御宴,蒙古亲潘宴

特优客

2014年3月19日 10:4690

  此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴在正大光明殿,宴中由满族一、二品大臣坐陪。清朝历代皇帝均重视此宴,每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福,对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞——蒙人宴会之带福还家》一文中说:“年班蒙古亲王等入京,值颁赏食物,必之去,曰带福还家。若无器皿,则以外褂兜之,平金绣蟒,往往汤汁所沾需,淋漓尽至,无所惜也。”

  茶台茗叙:古乐伴奏——满汉侍女敬献白玉奶茶  

  到奉点心:茶食刀切杏仁佛手香酥苹果合意饼  

  攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱(随上乾果蜜饯八品,其一四喜干果:虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅;其二四甜蜜饯:蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅) 
  奉香上寿:古乐伴宴——焚香入宴  

  前菜五品:龙凤呈祥洪字鸡丝黄瓜福字瓜烧里脊万字麻辣肚丝年字口蘑发菜  

  饽饽四品:御膳豆黄芝麻卷金糕枣泥糕  

  酱菜四品:宫廷小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮  
 
  膳汤一品:龙井竹荪  

  御菜三品:凤尾鱼翅红梅珠香宫保野兔  

  饽饽二品:豆面饽饽奶汁角  
  
  御菜三品:祥龙双飞爆炒田鸡芫爆仔鸽  

  御菜三品:八宝野鸭佛手金卷炒墨鱼丝  

  饽饽二品:金丝酥雀如意卷  

  御菜三品:绣球乾贝炒珍珠鸡奶汁鱼片  

  御菜三品:干连福海参花菇鸭掌五彩牛柳  

  饽饽二品:肉未烧饼龙须面  

  烧烤二品:挂炉山鸡生烤狍肉 随上荷叶卷葱段甜面酱  

  御菜三品:山珍刺龙芽莲蓬豆腐草菇西兰花  

  膳粥一品:红豆膳粥  

  水果一品:应时水果拼盘一品  

  离别香茗:信阳毛尖





来源:中国吃网

相关资讯

发表评论
关于特产优联|帮助中心|网站地图|诚聘英才|联系我们|网站合作