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太原

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作者小优 太原

过油肉是太原十大名吃之一,用精选瘦肉经过上浆、拉油,配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒制而成。虽然在太原各大餐馆都有这道菜,但有些餐馆将过油肉改造得五花八门、面目.. 

作者毒爱 太原

  奶香菜品口味煎主要工艺廿分钟所需时间简单制作难度平底锅 所用厨具食材明细土豆一个鸡蛋一个芝士片2片胡椒粉适量盐适量 1. 主料准备好. 

作者小优 太原

傅山头脑,又称头脑,是山西太原特有的一种汤状食品。该汤由明末清初文学家、医学家傅山发明,以羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药,黄芪、良姜等制成,吃时须佐以腌.. 

作者follow_me 太原

相传光绪26年,八国联军入侵北京,慈禧仓皇西逃,行至临晋县城,已饥饿难奈。适逢谢氏一家“三倒手”馍铺的硬面馍刚出笼,慈禧尝后,连声称赞味道好。到长安后,仍向往“三倒.. 

作者小优 太原

这里的面食种类繁多,仅从制面的选材来区别就有:小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面等;从制作手法来说又有,刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。经过多年的变化,面.. 

作者herewego 太原

皮薄馅满,味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们,都要慕名前去“老鼠窟”品尝。此元宵皮儿绵中有粘,馅儿甜中有香,色泽洁白鲜亮,配料讲究,风味独特,已被.. 

作者良辰## 太原

鸡蛋醪糟是太原十大名吃之一,雪白的醪糟里飘着金黄色的鸡蛋,是深受太原人喜爱的一种大众化羹汤。 

作者herewego 太原

以当地特产荞麦为原料,素食,口感精道细腻,爽滑利口,久吃不腻,随吃随切,深受太原人的喜爱。

作者像傻瓜一样 太原

太原人对六味斋情有独钟,六味斋的酱肉始终是太原人餐桌上的一道美味佳肴。六味斋酱肉素以肥而不腻、瘦而不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称山西省内外。... 

作者以身试爱 太原

羊杂割又称“羊杂碎”,是山西的一道地方名小吃。走在山西的大街小巷,随处可见经营“羊杂割”的小店,门面不大,生意红火。 其中郝刚刚羊杂割,是太原经营羊杂的老店,汤色. 

作者小优 太原

平遥牛肉久负盛名,在清代时已誉满三晋。产地平遥,传统制作工艺独特,从生牛屠宰,生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法,到用盐、用水以至加工的节气时令等,都十分.. 

作者herewego 太原

上党的腊驴肉,是以新鲜驴肉为主要原料配以各种香料、佐料,做工极为考究,其色泽鲜艳,醇香可口,以其独特的风味倾倒无数的美食家。上党腊驴肉,在清代嘉庆年间,曾为皇室贡.. 

作者特优客 太原

大寨核桃露人对消费者的承诺。山西大寨饮品有限公司董事长李进章曾这样说过,食品工业是道德工业,食品企业是道德工程的建设者,食品质量的优与劣直接涉及广大消费者身 

作者特优客 太原

材料: 白酒500克,田七24克,当归、冬虫夏草各18克,西红花、橘络、人参、川穹、薤白各15克,白糖适量。 做法: 1:所有药材洗净,研成粗末。 2:白酒放进瓶内,加入药材粗末,密封. 

作者特优客 太原

砖茶内地不多见,主要是供给边疆民族饮用。《唐史》就有“嗜食乳酪,不得茶以病”的记载。由于他们肉、奶食品吃得较多,蔬菜较少,而喝茶既可消食去腻,又可补充 

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