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利耕 牛轧糖

4.5分

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利耕 牛轧糖介绍 我来补充

利耕 牛轧糖的由来

牛轧糖早在西班牙统治台湾时期,由当时西班牙传教士传入台湾,刚开始只在北台湾,经过几百年逐渐发展出具有台湾本地特色的牛轧糖。牛轧糖是台湾的特产零食,又称鸟结糖,最初是由法文nougat翻译而来的,它是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果,一般分为软硬两种,把材料混合后,再由一张可食用的米纸包裹着而制成的。在中国古代的时候,吃花生有带来长生的含义,在生活中常见的牛轧糖都以花生作为糖中的坚果,制成糖的形状。

利耕牛轧糖采用新鲜、纯正的牛奶提炼而成,甜而不腻,在外国也是最受欢迎的糖果之一。

储藏方法

利耕牛轧糖的保质期是180天,为了保证食品的美味,请将其保存在阴凉干燥的地方。

牛轧糖的功效

适量食用牛轧糖,掌握好吃牛轧糖的最佳时机,对人体是有益处的。

1.沐浴的时侯,会大量出汗和消耗体力,需要补充水和热量,吃牛轧糖可以防止虚脱;

2.在运动时,会消耗热能,牛轧糖比其他食物能更快的提供热能;在疲劳饥饿时,食用牛轧糖可以迅速被吸收提高血糖;

3.当头晕恶心的时侯,吃些牛轧糖可以升血糖稳定情绪,有利于恢复正常;饭后吃点糖食品,可使人在学习和工作时,精神振奋,精力充沛。

台湾牛轧糖的做法

1.棉花糖和烤熟的花生适量(用微波炉烤,中高火1分钟,后加入奶粉适量;

2.迅速的用筷子搅拌;

3.在薄鲜膜上均匀的抹上一层色拉油,然后把做好的牛扎糖包起来,放进冰箱冷却;

4.取出来切成小快,撒上糖粉(防止粘连)。

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